وصفات من التون سا

شوربة الذرة

المكونات:

• ثلاث علب متوسطة الحجم من الذرة.
• نصف كوب من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة الحجم.
• ربع كوب من البصل المفروم ناعماً.
• فص واحد من الثوم المهروس.
• كوب من الكريمة الكثيفة.
• خمسة أكواب من الماء.
• كوبان من مرقة الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  
  طريقة التحضير:
• ضعي قدراً عميقاً على النار، ثمّ أضيفي إليه الثوم والبصل والبطاطا والذرة، بعد ذلك أضيفي الماء ومرق الدجاج.
• أضيفي الفلفل الأسود والملح إلى المزيج واتركيه على النار حتى يغلي.
• خففي النار تحت القدر، واتركي المزيج يغلي لمدّة ثماني دقائق إضافية حتى تنضج الذرة جيداً.
• ارفعي القدر عن النار، ثمّ ضعي المزيج في مُحضّرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعم القوام.
• أعيدي المزيج بعد خلطه إلى القدر، وضعيه على نارٍ متوسطة ثم أضيفي إليه الكريمة الكثيفة وحرّكيه جيداً، ويُفضّل أن تتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر.
• ارفعي الشوربة عن النار بعد غليانها، ثم أحضري أطباقاً عميقة للتقديم، واسكبي فيها الشوربة وزيّنيها بحبات الذرة ثمّ قدّميها ساخنة.