tr Izgara Sebze Tarifi
Malzemeler
- 12 tane mantar
- 1 tane kırmızı biber
- 1-2 diş sarımsak
- 2 tane orta boy kabak
- 2 tane kemer patlıcan
- 2 kaşık Altunsa zeytinyağı
- Yarım demet taze fesleğen
Hazırlanışı
İlk önce kırmızı biberlerin çekirdeklerini ayıklayın.
Ardından kabaklar ile patlıcanları ince bir şekilde dilimleyin.
Mantarları, sapları seviyesinde keserek sarımsağı ezin.
Daha sonra Altunsa zeytinyağıyla beraber ezilen sarımsakları karıştırarak sebzelerin üstüne bir fırça yardımıyla sürün.
Önceden ısıtılmış ızgarada ters düz ederek pişirin.
En son üstüne taze fesleğen doğrayın.
Afiyet Olsun.
